IOC ALBUFINE
Reinstes, pasteurisiertes FLÜSSIG-Hühnereiweiß zur Weinbehandlung
PRODUKT
ALBUFINE ist ein flüssiges Eiweißpräparat in steriler Verpackung zur Entfernung von Phenolfraktionen oder zur Klärung. Besonders wirksam ist ALBUFINE bei der Reduzierung von trockenen und harten Tanninen.
ANWENDUNG
ALBUFINE soll vor der Anwendung leicht aufgeschlagen werden (ohne Schaumentwicklung!) und dem Wein langsam unter intensivem Rühren zudosiert werden.
DOSIERUNG
30–110 ml/hl
30 ml ALBUFINE = entspricht 1 Eiklar